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5种食物预防卒中发生

作者: 来源: 时间:2020-08-28

脑卒中(以下简称“卒中”)是近年来国人第一死亡原因。据最新统计,我国每年新发脑卒中300多万人,约有180万人死亡。目前研究发现,下面这五种营养素可以降低阻塞动脉和卒中的风险。

1.ω-3脂肪酸。来源:鱼油、鱼、食草的动物、亚麻籽和核桃。ω-3脂肪酸是必需脂肪酸,是生命中必要的,但我们的身体不能制造必需脂肪酸。鱼油中含有大量DHA和EPA,我们可以通过补充剂补充200-1000mg/每天或每周吃2-4份鱼补充必需脂肪酸。

2.健康的脂肪。来源:椰子、鳄梨、冷水鱼类(如鲑鱼、沙丁油鱼、左口鱼)、坚果、种子和橄榄油。健康的脂肪实际上可以降低低密度脂蛋白这种“坏”胆固醇水平和心脏病风险。事实上,这5到23年,并没有显著的证据表明膳食饱和脂肪与冠状动脉心脏疾病、卒中、或心血管疾病的风险增加相关。

3.减少糖和面粉的摄入。有害来源:苏打、烘焙食品、糖果、高果糖玉米糖浆、包装食品、小吃、果汁和沙拉酱。全食品甜味剂:椰子糖、蜂蜜、枫糖浆和水果等。避免食用在标签的前五个成分中有甜味剂(“健康”或不)的东西。减少食用任何人造甜味剂。减少食用任何能转化为糖的精制谷物,因为有研究表明葡萄糖可以促进炎症和硬化动脉。坚持全谷物,如燕麦,因为高纤维碳水化合物可减少炎症发生。

4.食用大量的抗氧化剂。来源:绿叶蔬菜、绿茶、香料、颜色鲜艳的产品、黑巧克力、咖啡和坚果。高抗氧化剂不仅含有大量的维生素、矿物质和支持整个系统的化合物,而且还可以减少低密度脂蛋白“坏”胆固醇的氧化,从而降低动脉粥样硬化和卒中的风险。

5.采用地中海饮食。它包含了上面四种推荐,并且地中海饮食可以降低冠心病和卒中发生的风险。传统的地中海饮食中含有丰富的水果、香料、蔬菜、鱼类和健康的脂肪,并且糖和精制谷物食用量较低。

记住,不要为你每天该吃什么或为某些有潜在危害的食物而感到不知所措,如土豆、健康的脂肪、大米、咖啡、鱼、热带水果和鸡蛋。每天只吃真正的食物就好。

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