健康生活馆家
医院用药

乌海市落实“四个最严”整治规范食品加工小作坊成绩斐然

作者: 来源: 时间:2020-08-21

今年以来,乌海市食品药品监管部门认真贯彻落实习近平总书记食品安全“四个最严”要求,以庆祝自治区成立70周年、创建食品药品安全城市为契机,积极采取措施督促引导食品加工小作坊整章建制,改善生产环境,规范经营行为,提高从业人员素质,辖区内食品小作坊软硬件设施和环境面貌显著改善,成就斐然。
一是严把市场准入。按照《食品加工小作坊生产条件审查表》对食品加工小作坊进行全面审查,达不到食品生产条件和要求的坚决不予发证。建立完善小作坊信用档案,推行风险等级分类管理,按照“一证一档”原则,与经营者签订《食品安全责任承诺书》、《食品安全控制关键岗位责任状》,并将相关材料装订成册归档,定期更新企业检查奖惩情况,作为监管部门评定企业风险等级的依据。目前,全市已有97家食品加工小作坊审查合格,获得《食品生产加工小作坊登记证》。
二是严查违法行为。开展食品加工小作坊专项整治行动,制定工作方案,明确目标任务,列出食品安全隐患清单,做到责任到人到岗,科学合理确定监管重点、频次和范围。对小作坊的厂房卫生、索证索票、进销货台账、添加剂使用记录、人员健康情况等进行全方位检查,对卫生条件较差,存在污染隐患,生产经营记录不完善、不严格执行索证索票制度的小作坊责令限期整改,依法规范生产经营行为。截至目前,全市累计检查小作坊272户,取缔无证食品加工小作坊3户。
三是严密监督抽验。从本地实际出发,确定年度小作坊监督抽检计划,对粮食加工、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、糖果制品、炒货及其坚果制品、糕点、豆制品、淀粉及淀粉制品等与市民生活关系密切的食品进行靶向性抽检。目前,已完成抽检73批次,其中,抽检酱卤肉制品抽检45批次,粉条15批次,糕点13批次,检出并查处不合格食品2批次。
四是严格人员培训。对食品小作坊从业人员进行法律法规和业务知识培训,深入讲解《内蒙古小作坊和食品摊贩管理条例》《小作坊登记及监督管理办法》等法律法规,对小作坊从登记注册到生产加工管理、仓储销售等各环节都做出明确规范和要求,对未通过考核的从业人员,一律不得上岗操作。目前已培训小作坊72户,进一步强化了小作坊食品安全责任意识,为促进其守法诚信经营,维护群众饮食安全发挥了重要作用。



1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源; 2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任; 3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 长沙增6万个普惠性幼儿园学位 ...

  • 两性交往:越是不“给足”男人这些东西

  • 年内83家生物医药公司重要股东增持东阿阿...

  • 重磅利好:更多发声不再过多干预市场,A股...

  • 减重日记 | 你减1斤,我奖100元!恭...

  • 第一次知道娃吃饭不好,是因为这个原因!我...

  • 预告|解决社交难题,发展情商,一套桌游一...

  • 星历1029:宜写下哪些形式的卖萌让你觉...