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昌江县局圆满完成2017自行车环岛赛昌江赛段食品安全保障工作

作者: 来源: 时间:2020-08-21

2017年11月1日至11月2日,“碧桂园杯”2017年第十二届环海南岛国际公路自行车赛到达昌江赛段。根据昌江县委县政府部署及要求,昌江县局在举行赛事期间负责对参赛运动员、教练员、裁判员、媒体记者、领导嘉宾及赛事工作人员等入住酒店进行食品安全检查保障工作。

为全面确保食品安全保障工作顺利进行,该局便提前组织执法人员进入昌江赛段指定下榻的昌江美高梅酒店驻点监控,与酒店相关负责人签订食品安全责任书,严格检查库房食品储存情况、采购来源、从业人员健康管理情况、厨房加工环境卫生状况、加工流程、餐饮具洗消、备餐间与留样等,详细审查为赛事订制的菜单,并为所有食料进行了留样。

此次食品安全保障工作,该局共出动6名执法人员全程驻点监控,审查菜单样品15种,食品留样品种78个,整个昌江赛事期间未发生食品安全事故,顺利保障了900余人次的用餐安全,圆满完成了2017自行车环岛赛昌江赛段食品安全保障工作。

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