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武山县食药监局四门镇监管所召开农村集体聚餐食品安全监管工作培训会

作者: 来源: 时间:2020-08-02

为进一步加强农村集体聚餐食品安全管理,预防食物中毒事件发生,确保人民群众饮食安全。8月8日,四门镇食药监所召开农村集体聚餐食品安全监管工作培训会,全镇从事农村餐饮服务的厨师、农村食品安全协管员约40余人参加培训。
会上,对2018年上半年聚餐申报情况进行了通报,并从食品安全操作规范流程,农村集体聚餐申报、农村厨师卫生要求、场所设施和食品采购及食品安全相关法律责任等方面进行详细讲解。
会议要求,农村集体聚餐举办者、承办者和承办厨师要严格落实报备制度,村食品安全协管员应及时督促指导集体聚餐举办者落实申报备案制度,进一步强化食品安全责任意识,保证人民群众的身体健康。


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