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保亭县局开展月饼专项监督检查及抽检工作

作者: 来源: 时间:2020-07-14

在中秋节来临之际,为加强“中秋节”期间老百姓食品安全,保亭县食品药品监管局针对辖区内月饼生产企业和糕点店开展月饼专项监督检查及抽检工作。

此次监督检查突出三个方面的检查内容,一是对生产企业的厂房、车间、仓库进行突击检查,检查企业是否有原辅料进货、生产过程控制、出厂检验和销售等记录,产品标签标识标注是否真实、准确、完整,小作坊是否对原辅料进货进行索证索票,严格检查肉类、蛋黄类馅料月饼生产加工单位肉和蛋黄原料的来源;二是企业厂区环境、生产场所和设施清洁卫生状况及卫生防护措施是否满足必备生产条件要求,小作坊生产场所和设施卫生状况是否满足基本条件要求,月饼生产加工从业人员的健康管理;三是重点检查使用陈馅制作新月饼、超范围超限量使用食品添加剂、篡改标签中生产日期、冒用他人厂名厂址等违法行为,严禁对出售过的月饼回收加工,对超过保质期的月饼和逾期剩余的馅料必须予以销毁。

同时,重点对县城生产加工月饼的2家生产企业、3家糕点店开展监督抽样,共抽取10个批次样品,送相关产品质量检验检测机构进行检测。在监督检查及抽检过程中,发现购入的原料来源可疑、进料和成品数量明显不符或销售价格明显低于市场价格的,立即采取措施依法调查处理;对企业未严格执行原辅料进货查验、索证索票、出厂检验等各项制度的,依法责令其限期整改;对生产现场发现“脏、乱、差”现象严重或整改不到位的,依法责令其停产整改;对存在违法行为、涉嫌犯罪的,及时移送公安机关,追究刑事责任。

保亭县局抽检月饼

保亭县局抽检月饼2

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