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白沙县局开展国庆中秋节前旅游景区餐饮服务单位专项检查行动

作者: 来源: 时间:2020-07-07

  国庆、中秋佳节将至,为保障辖区内人民群众和游客的饮食安全,白沙县局组织开展国庆、中秋节前旅游景区餐饮单位食品安全检查,旨在进一步规范餐饮服务经营行为,确保节日期间餐饮服务食品安全。

  专项检查中,执法人员主要从以下几方面进行检查:一是检查餐饮服务单位的餐饮服务许可情况、食品采购查验和索证索票制度及执行情况;二是是否配备食品安全管理制度和食品安全管理人员;三是从业人员是否持有有效健康证,在操作过程中穿戴清洁的衣帽,保持个人卫生;四是食品餐具的消毒方式和储存条件是否规范、食品加工制作及留样制度是否规范;五是经营场所内外环境卫生、清洁情况,以及食品仓库是否保持清洁、具有“三防”措施和存在过期变质食品。

  截至目前,该局检查旅游接待单位及餐饮服务单位共33家,下达监督意见书4份。

  下一步,该局将重点加强对区域内国庆节、中秋节期间供餐单位的检查,确保国庆、中秋节期间辖区内群众和游客的食品安全。

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