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保亭县局全面开展食品小作坊专项检查工作

作者: 来源: 时间:2020-06-25

为进一步强化辖区食品小作坊监管,防范小作坊食品安全风险,持续推进食品小作坊备案工作。近日,保亭县局组织开展食品小作坊专项检查工作,全面普查全县食品小作坊生产经营情况和产品质量安全状况,进一步规范食品小作坊生产加工行为。

一、全面开展调查摸底信息登记工作。该局9个乡镇食药监管所统一行动,采取突击检查和暗访群众的方式,开展小作坊调查摸底,进一步摸清和核实辖区内米面制品、熟肉制品、豆制品、米粉等各类“小作坊”共52家,从业人员110人,并收集、登记每家“小作坊”和从业人员基本信息。

二、进一步督促从业人员健康体检工作。该局执法人员每到一家“小作坊”,都是认真仔细地宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规和食品安全知识,耐心细致的做思想工作,劝导从业人员到疾控中心开展健康检查。截止目前,排查健康证过期从业人员12人,无健康证从业人员9人,共督促进行健康体检21人。

三、加强食品安全抽样监督检验工作。该局重点对小作坊的生产加工品种、生产加工卫生条件、索证索票情况、食品添加剂管理与使用方法、生产销售台帐等方面进行现场检查,对辖区内面制品、熟肉制品、豆制品等消费量大的小作坊加工的食品进行了抽样检验,严格检查微生物是否超标、是否超限量超范围使用食品添加剂和食品中非法添加非食用物质等违法行为。

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